Cultiver et transmettre le vivant : l’approche de Nicolas Maire
Ancien forestier devenu pépiniériste, Nicolas Maire a fondé la pépinière Mairôvosgien pour expérimenter, transmettre et vivre pleinement sa relation au vivant. Entre autonomie familiale, coopération territoriale et pédagogie, il cultive bien plus que des arbres : il façonne un paysage nourricier et humain.
Interview - La Voix des Bois #4
L’autonomie pensée à l’échelle collective
Ancien forestier, Nicolas Maire crée la pépinière Mairôvosgien en 2020, porté par la permaculture, la syntropie et une histoire familiale marquée par les gestes de la greffe transmis par son grand-père. Dès les premiers plants, la pépinière se construit comme un lieu d’observation et d’expérimentation, où chaque saison devient une occasion d’apprendre au contact direct du vivant.
« La pépinière n’est pas seulement un lieu pour produire des arbres, c’est un espace pour observer la vie, apprendre et transmettre. »
Un projet né d’une passion et d’une vision
L’objectif initial est d’atteindre, sur le temps long, une autonomie alimentaire et matérielle pour sa famille, à travers la production de fruits, de bois de chauffage et de matière organique. Mais pour Nicolas, cette autonomie ne se pense jamais seul. Elle prend tout son sens lorsqu’elle se construit à plusieurs et à l’échelle d’un territoire. La pépinière devient alors un point d’ancrage pour imaginer des échanges entre fermes, partager des ressources comme la matière organique, l’eau ou l’énergie, et créer des complémentarités entre différents métiers agricoles. Une manière concrète de redonner de la cohérence et du lien aux pratiques paysannes.
L’art de cultiver avec le vivant
Nicolas Maire
« Chaque arbre a sa place et son rôle. Il nourrit le sol autant qu’il nourrit les habitants. »
Une pépinière ancrée dans le territoire
À Mairôvosgien, la pépinière n’est pas seulement un lieu de production : elle nourrit la famille, permet de tester des pratiques adaptées au terrain et de transmettre des savoir-faire. Nicolas fait le choix conscient de rester à taille humaine, refusant la production de masse, l’envoi de plants à grande distance ou les logiques d’achat-revente déconnectées du sol. Les arbres restent ancrés dans leur territoire, et les ventes locales sont l’occasion d’échanger, de conseiller et de partager du temps avec ceux qui les plantent. Pour lui, voir un arbre grandir chez quelqu’un qu’il connaît donne tout son sens à la pépinière et prolonge sa vie bien au-delà de ses parcelles.
La pratique agricole de Nicolas repose sur une attention constante au sol et aux équilibres naturels. Il cultive des arbres fruitiers adaptés aux conditions locales, associés à des arbustes comestibles et à des plantes compagnes qui soutiennent la biodiversité. Inspiré par la syntropie, il compose des plantations où les espèces coopèrent, enrichissent la terre et créent des microclimats favorables à la vie.
Les cycles sont pensés dans leur globalité : ce qui est récolté est compensé, la matière organique retourne au sol et les fruits sont consommés ou partagés à proximité. La pépinière fonctionne ainsi comme un écosystème vivant, en évolution permanente, où l’observation guide les décisions plus que les recettes toutes faites.
Transmettre par le geste et l’expérience
La pépinière Mairôvosgien est aussi un lieu ouvert, où il accueille petits et grands pour transmettre des gestes simples et concrets. Greffer, planter, observer un jeune arbre, goûter un fruit local : autant d’expériences qui permettent de comprendre les cycles naturels et de se relier au vivant par les sens.
« Voir quelqu’un repartir avec un plant qu’il a lui-même greffé ou planté, c’est pour moi la plus belle forme de transmission. »
Les enfants découvrent ici la patience, la croissance lente, la vie des insectes et le plaisir de suivre un arbre dans le temps. La transmission prend alors une dimension sensible et joyeuse, invitant chacun à prendre soin du paysage qui l’entoure et à y trouver sa place.
Apprenez l’art de la greffe fruitière
Découvrez les bases de la greffe lors d’un atelier pratique et accessible à tous.
Observation et initiation aux techniques de greffe simple, greffe anglaise et anglaise compliquée.
🎯 Objectifs : comprendre le fonctionnement de l’arbre, acquérir les bons gestes, dépasser la peur du couteau et réussir vos greffes à la maison.
🍎 Petit plus : repartez avec un scion d’arbre fruitier !